Frutta e ortaggi potrebbero durare il doppio grazie a una seconda pelle
Oltre un terzo dei nostri raccolti viene buttato, ma la californiana Apeel vuole cambiare le cose grazie a un rivestimento naturale che promette di mantenere gli alimenti freschi più a lungo.
di Charlotte Jee 18-02-19
Circa un terzo di tutto il cibo che viene prodotto ogni anno non raggiunge mai le nostre tavole; Parliamo di quasi 1,3 miliardi di tonnellate di cibo che viene scartato, per un valore di circa $1 trilione. http://www.fao.org/policy-support/policy-themes/food-loss-food-waste/en/