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Una dieta per l'ambiente
Per ridurre drasticamente le emissioni di gas serra, la maggior parte di noi dovrà probabilmente diventare vegana.
di James Temple 09-08-19
Un'indagine pubblicata lo scorso mese dal World Resources Institute (WRI) ha evidenziato che non c'è una grande differenza, in termini di riduzione delle emissioni di gas serra, tra il taglio di circa metà della carne rossa - in particolare bovini, capre e pecore - nella dieta media americana e l’opzione vegetariana.