• L'assegnazione del riconoscimento di "migliore ristorante del mondo" alla Osteria Francescana di Massimo Bottura, con occhiali e barba al centro della fotografia.
Osteria Francescana è il migliore ristorante del mondo
Ieri sera, a New York, è stata comunicata la decisione di The World’s 50 Best Restaurants, che colloca al primo posto la cucina di Massimo Bottura.
Alcuni anni fa – era l’autunno del 2011 – la nostra rivista dedicò un ampio servizio, corredato di fotografie e dettagliate descrizioni delle sue preparazioni, a Massimo Bottura, proprietario e chef della Osteria Francescana di Modena, che ci aveva colpito per le sue “gustosissime” sperimentazioni nel campo della cucina tecnologica.