La CRISPR potrebbe produrre pomodori piccanti attivandone i geni del chili
Ingegneri genetici in Brasile vogliono creare pomodori piccanti per stuzzicare i palati.
di Antonio Regalado 08-01-19
Roba che scotta: Per quanto peperoncini e pomodori siano separati dal loro antenato comune milioni di anni fa, i pomodori possiedono ancora il percorso genetico necessario per produrre i capsaicinoidi, le molecole responsabili della piccantezza dei chili.