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  • Fattoria urbana a Chicago (Jamelle Bouie, Flickr)
La CO2 è servita
I ricercatori stanno esaminando attentamente i vari aspetti dei cambiamenti climatici nel tentativo di individuare fronti aperti e possibilità di azione efficace.
di Eniday Staff 01-10-18
È risaputo che il sistema alimentare sia uno dei principali attori responsabili. A fronte della complessità del sistema, è tuttavia difficile quantificarne esattamente l’impatto. Le stime oscillano tra il 14 e il 51% delle emissioni totali con la maggior parte delle fonti vicine al limite inferiore. Questo numero tuttavia, pur non comprendendo tutte le sovrapposizioni con altri settori, è comunque paragonabile a quello del settore dei trasporti nel suo insieme.