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L’hamburger vegano che sa di carne
Le autorità di controllo statunitensi hanno approvato un ingrediente chiave nelle polpette di hamburger a base vegetale di Impossible Foods, aprendo la strada alla vendita diretta ai consumatori.
di Charlotte Jee 04-08-19
Come riportato da Reuters, la Food and Drug Administration statunitense ha stabilito che la legemoglobina di soia, un colorante additivo a base proteica che contiene heme, utilizzato per far sì che l'Impossibile Burger "sanguini" come carne vera, è sicuro.