• Ping Zhu
Come arrivano le noci dall’albero al nostro tavolo
Scuotitori, spazzatrici meccaniche, selezionatrici, scanner, confezionatrici, processori e sensori di stress idrico hanno rivoluzionato l'allevamento delle noci.
di Hal Crain 05-01-21
Questa storia fa parte di una serie di articoli su come le innovazioni "nascoste" influenzano i cibi che mangiamo e il loro costo. Krithika Varagur ha condensato il racconto di Hal Crain.